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Wonder woman

"It´s impossible until you get it"

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"It´s impossible until you get it"

Seg | 23.10.17

Dicas para pessoas demasiado ocupadas....

Wonder Woman

Chegar a um dia de semana às 20h30 e ainda ter de dar banho e fazer o jantar dos mais pequenos, depois de um dia horrivelmente stressante de trabalho é deprimente. Portanto a minha dica, que eu aplico muito aqui em casa é: confeccionar pratos para depois congelar em doses.

 

Aqui faz-se estufados, comida de forno, bolonhesa, carnes assadas, peixes gratinados, legumes assados, empadões, lasanhas.. E sem nunca esquecer da sopa, é crucial ter sopa congelada para aqueles dias colocar a sopa a aquecer no tacho enquanto se trata do banho, depois acompanhar com tostas e queijo.

Tenho sempre carnes/peixe confeccionado no congelador depois faço massa, arroz ou saladas.

 

Dicas:

  • É importante colocar etiquetas com a data ou com caneta de acetado;
  • As caixas devem ser de vidro e bem vedadas para não ficar com sabor a gelo;
  • Nunca ficam mais de um mês no congelador, por norma faço só o suficiente para essa semana ( aproveito sempre um dia das folgas para preparar as refeições da semana);
  • Nunca por na mesma gaveta alimentos cozinhados com alimentos crus, uma gaveta para os cozinhados e outra para os crus;
  • Quando se coloca novos e se ainda houver restantes caixas da semana anterior, puxar os mais antigos para a frente e colocar os novos atrás (FIFO first in, first out; ou PEPS primeiro a entrar, primeiro a sair);
  • Ter sempre polpa de tomate caseira ou caldos legumes/carne/peixe em doses de couvete de gelo congelados também facilita a vida e não usamos nada com químicos.

Para aquecer dar prioridade ao  tacho ou ao forno, fica melhor em termos de sabor.. mas se tiver muita pressa pode-se sempre aquecer no microondas, eu não sou fã.

Evito também enlatados, comidas rápidas e prontas de supermercado, não custa nada e sempre sabe-se o que come.

 

Enfim, espero que seja útil para alguém

Sejam felizes