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Wonder woman

"It´s impossible until you get it"

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"It´s impossible until you get it"

Sex | 30.03.18

Update

Wonder Woman

Que semana louca. Nem dei conta de o tempo passar.

Estamos cheios de trabalho e as horas parecem poucas para tudo o que temos de fazer. Hoje será mais um dia de trabalho, por opção, mas a Chef pediu que assegurássemos a produção e lá vamos nós. Uma mão lava a outra e ela está sempre disponivel para nós.

 

Já consigo chegar ao fim do dia sem estar tão ko. E já consegui ir correr depois do trabalho, que loucura. Mas já percebi que são cansaços diferentes e que a força de vontade tem de existir.

 

Até aqui tenho vivido para o trabalho, porque quando gosto entrego-me de corpo e alma ao que faço. Mas quero começar a viver mais para mim, mais para as minhas coisas e ainda não consigo o fazer. 

Tenho de começar a pensar mais em mim.

 

Sejam felizes

Seg | 26.03.18

As segundas e o bolo de Aveia e Frutos Vermelhos sem glúten

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Hoje de manhã custou a levantar... confesso. Fui para o trabalho a medo de falhar, porque a segunda-feira é sinónimo de mudança da carta ou seja, dia em que tenho de fazer todos os elementos de todos os pratos de raiz. Muito trabalho para duas horas e meia com muitos processos e alguns dos quais desconheço.. depois a chef acaba sempre por se aborrecer comigo.

Mas desta vez foi diferente e já percebi que o truque é mesmo este... na sexta quando recebo a ementa da semana seguinte levo o meu caderno para casa com notas que a chef disse, levo a ementa e durante o fim de semana tiro uma hora para estudar e pesquisar os processos que vou precisar para a semana seguinte. Resultou, hoje senti-me mais confiante e consegui fazer as coisas bem à primeira. Portanto o resto do dia, apesar de muito trabalho, correu super bem.

Já percebi que a segunda-feira vai ser sempre cansativa com o excesso de trabalho, vou chegar a casa como se tivesse corrido a meia maratona, mas não tem de ser propriamente um dia mau basta que vá bem preparada. 

 

Com isto da Primavera e da mudança da hora chego a casa e ainda me sinto energética, apesar de as pernas não acharem o mesmo. E como ainda tinha um doi-dói da pequena M para curar, toca de a distrair com um "fazer um bolo". No meio das lágrimas consegui arrancar um sorriso só por fazer um bolo que ela não vai comer (não come bolos porque não gosta)..

Qual é a mãe que cura doidois com cozinhados? Sou mesmo troll... mas foi a primeira ideia que me veio á cabeça.

E como estou numa de me alimentar melhor e de dieta sai um

 

 Bolo de Aveia e Frutos Vermelhos 

 

 

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 Receita:

Separei 5 ovos, numa taça bati as 5 gemas com 300gr de açúcar amarelo, juntei 3/4 de uma caneca de leite, mexi bem. Depois juntei 1 colher de chá de fermento, 140gr de Aveia sem glúten,  140gr de farinha de linhaça, 40gr  de polvilho doce e misturei bem.. À  parte bati as claras em Castelo e envolvi no preparado anterior, por fim juntei uma caneca de frutos vermelhos congelados e envolvi.. untei uma forma pus papel vegetal e passei novamente manteiga e verti o preparado para a forma. Forno pré aquecido a 180° 40 minutos e done. 

 

Eu gosto de sentir a textura da aveia mas acredito que há quem não goste é só substituírem a aveia por farinha de Aveia (ou triturar a aveia num robot de cozinha). 

Todos sabemos que os frutos vermelhos são mais ácidos/amargos eu gosto deles assim, mas para os mais gulosos podem sempre colocar os frutos vermelhos num tacho com um pouco de açúcar, fazer uma pequena calda e envolver na massa do bolo quando já estiver arrefecido.

 

 

Um docinho, saudável e não muito gordo... ah e sem glúten 

 

Sejam felizes 

Dom | 25.03.18

Domingo

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Até à pouco tempo não sabia o que era domingar, porque tinha folgas durante a semana e serviam sempre para fazer qualquer coisa (finanças,bancos etc). Agora com folgas ao fim de semana não tenho outro remédio senão descansar.. Como tenho horários decentes consigo tratar das outras coisas mesmo nos dias em que trabalho, portanto as coisas não se acumulam para as folgas..

 

Mas eu não sei estar quieta... domingar é giro mas quanto baste. Já pesquisei umas receitas, já fiz listas para a semana, já fiz as ementas, já fiz sopa e pão..

 

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 Que tal ficaram? Deliciosos!!

Super fácil. Estou a aperfeiçoar-me no pão dito "normal" para me aventurar depois num mais saudável sem gluten

 

Receita:

Juntar 250 ml de água morna, sal grosso a gosto e 25g de fermento de padeiro. Mexer até o femento dissolver. Juntar 400g farinha, de uma só vez e amassar bem. Aconselho que a primeira parte seja feita numa taça e só quando tiver forma de bola é que se passa para uma mesa povilhada com pouca farinha depois faz-se ou uma bola grande ou várias bolas pequenas. Tapa-se com um pano e deixa-se levedar uma hora. Depois vai ao forno com papel vegetal por baixo e sao cerca de 30/35min a 180º.

 

Um bom domingo para esse lado.

Sejam felizes

Qua | 21.03.18

Taberna do Sal Grosso

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E porque a freguesa não fala apenas mal dos restaurantes.

Após uma saga de maus restaurantes seguidos fomos a um restaurante que não tínhamos grande expectativa e fomos surpreendidos ao mais alto nível. A Taberna do Sal Grosso tinha-me sido referida por um amigo, fui ver no zoomato e para surpresa minha não tinha menu. Perguntei ao meu amigo e ele diz-me que não tinha menu porque o chef prefere ir variando os pratos conforme o que há na praça e na lota. E quando isso acontece é muito bom sinal, é sinal de frescura dos alimentos, de afinco na confecção do prato (porque um cozinheiro que esteja sempre a fazer o mesmo prato durante muito tempo seguido acaba por se desinteressar e a bem ou a mal não transmite amor no prato e isso nota-se!) e tem o factor surpresa.

 

Liguei a uma quarta-feira para fazer reserva visto ter reparado que se trata de um restaurante pequeno com poucos lugares, a qual o senhor refere que para sexta e para sábado já não tinha reservas mas que se eu passa-se lá após as 21h30 haveria a segunda volta e que essa era por ordem de chegada. Achei arriscado mas lá fomos.

Chegados lá, numa rua nada turística (felizmente!) encontramos um restaurantezinho, lotado! Pensei "ok, ok respira em último caso vais comer um hambúrguer as rulotes", falamos com a empregada (muito simpática) que pediu-nos o nome e que passássemos dali a 20 minutos.. Fomos passear e dar uma volta e reparámos que todos os poucos restaurantes dos arredores estavam vazios, mas a taberna do sal grosso estava a pinha e isso só pode dizer uma coisa: que a comida é boa!. Como é que um restaurante enfiado algures na Santa Apolónia, numa rua de habitação e sem nada a volta pode estar tão cheio quando outros restaurantes na rua principal estão vazios?!

Passados 20 minutos lá fomos de novo, ainda nenhuma mesa tinha vagado. Esperamos mais um pouco, a fome era muita mas não queria desistir e ao fim de 30 minutos lá entramos. Tivemos de ficar numa mesa partilhada com outros casais mas não nos sentimos de todo desconfortáveis porque o ambiente era extremamente familiar.

A decoração era super acolhedora e castiça. Os pratos e as cadeiras eram todas diferentes mas super giro.

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Começamos com um bacalhau confitado em cama de broa e legumes que se desfazia na boca e era de comer e chorar por mais.

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 Seguido por um soberbo pica-pau de atum (algo que tinha receio de que o molho de pica-pau não condizesse com o atum, mas enganei-me), acompanhado com chips de batata doce (adorei o tacho e as batatas claro!).

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Continuamos com um borrego estufado com puré de batata-doce e abóbora fumada em que me esqueci de tirar foto. Estava bom mas eu não sou a maior fã de borrego.

 

E finalizámos com um doce da Taberna que se tratava de uma mousse de caramelo com bolacha e era divinal!!! E uma oferta da casa à descrição como digestivo, que eu adorei, o vinho abafado! Comer a mousse de caramelo acompanhado de abafadinho é tãaaaaoooo bom (não sou alcoólica juro!!!).

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No fim a conta também foi uma surpresa, de tudo o que comemos com a qualidade que comemos, um preço tão baixinho foi decerto uma boa surpresa.

 

 Estava tudo tão bom, mas tão bom. Desde o atendimento, passando pela decoração e ambiente, e finalizando com uma comida soberba.

Recomendo vivamente! Mas por favor, não encham o restaurante que quero lá ir repetir!!

 

Calçada do Forte 22, 1100-397 Lisboa

21 598 2212
 
Sejam felizes
Qua | 21.03.18

Não estou preparada... a sério não estou

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Enquanto esperávamos pela nossa hora da natação eu e a princesa fizemos todos os tipos de jogos, desde o jogo da pedra, papel ou tesoura aos jogos com lengalengas e coreografias de mãos. Sabem aquelas coisas que fazíamos em pequeninas com as mãos e com as nossas amigas?! Sim, estávamos a fazer isso junto de outras pessoas enquanto esperávamos...

E muitas outras mães olharam-me do tipo "aquela mãe é uma criança"... bem e secalhar sou. A minha baby vai crescer e lembrar-se de que a mãe brincava com ela.

Tenho pena de algumas crianças em que as mães estão agarradas aos telemóveis nos mensegers e facebooks e não ligam patavina às crianças, como vi algumas. As crianças a falar com elas e as mãe simplesmente nem respondiam vidradas nos ecrãs dos telemóveis.. Por isso sim, prefiro ser considerada criança e saber que a minha princesa cresce com base do amor e da atenção.

 

Está tão grande a miúda, já tem amigos, segredinhos de amigos. Já faz coisas melhores que eu na água e tem uma personalidade vincada no meio de tantos.

Ao vê-la cá de cima enquanto está na natação reparo que está a mudar o corpo, já não é corpo de bebé rechonchudo e sim um corpo de menina com algumas curvas. Um corpo esguio que quando está de pé já me chega ao peito e eu ainda a vejo como o bebé de 3,5kg que saiu de dentro de mim...

 

Hoje foi um dia cheio.. Temos um grande evento amanhã com serviço de catering para mais de 300 pessoas... Leram bem, 300 pessoas, onde temos de fazer imenso de tudo.. Tenho os braços doridos de esticar tanta massa de rissóis para aquela gente toda. Mas já dizia o ditado, "quem corre por gosto não cansa" , e que tão elogiados foram os rissóis.

Relembrou-me a minha infância, quando eu e a minha mãe passávamos os fins de semana a fazer quantidades astronómicas para depois ela vender nos cafés, porque todos os trocos eram benvindos. Ganhei calo e resistência ao quente na ponta dos dedos. Porque a farinha tem de ser adicionada á água a ferver e depois começar a trabalhá-la enquanto quente, para que o glúten faça o seu trabalho e a massa se transforme num massa linda e elástica.

No fim fritámos meia dúzia para o staff provar e aprovar, porque não pode passar para os clientes sem passar pelos melhores críticos gastronómicos do mundo  (ou mesmo apenas por gulodice). Estavam muito bons sim senhor, eu fiz  a massa que ficou muito boa, outro colega fez o recheio, outro panou... ou seja trabalho de equipa!!!! das coisas que mais gosto neste trabalho.

Estavam tão bons e estaladiços que comemos com gulodice e eu queimei a língua por estarem quentes e eu ser uma azelha. São quase 9 da noite e ainda tenho a língua queimada.

 

Para finalizar, a miúda pega num livro e começa a ler sozinha. E eu fico estagnada a olhar para ela.. mas espera... ela só começou agora o primeiro ano... e já lê palavras complicadas?!?!? Mas como é possível? A minha bebé a ler?

Ela está a crescer demasiado depressa e eu não estou preparada...

 

Sejam felizes

 

Seg | 19.03.18

O melhor pai do mundo é o meu!

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As vezes senti que estava tudo mal, que não tinha nada, que tudo me corria mal.

Mas no fundo sou rica porque tenho a ele, de todos os homens no mundo calhou-me este homem como meu pai.

Das pessoas mais altruístas que conheço, dá tudo e não pede nada em troca.

 

Nunca foi de muitos afectos, mas esteve sempre lá quando cai. Qualquer problema, a hora que for, está sempre presente.

Não precisamos de falar todos os dias mas a nossa ligação que não explica.

 

Sem dúvida alguma, eu tenho o melhor pai do mundo.

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Sejam felizes

Dom | 18.03.18

Bora lá ser feliz?!

Wonder Woman

Todos aqueles que seguem o meu blog há algum tempo sabem que ando sempre a procura de formas para ser feliz.

Li este artigo e achei inspirador. Algumas destas coisas já faço todos os dias mas ainda existem outras a aplicar

"

  1. Acorde sempre com uma boa atitude a cada dia; isso vai mudar toda a perspectiva.

  2. Gaste vinte minutos por dia em algum exercício ou caminhe de modo a oxigenar seu corpo e tomar decisões será mais fácil.

  3. Procure oportunidade de ficar em silêncio por dez minutos a cada dia, é uma maneira de compartilhar o tempo com você mesmo.

  4. Cada coisa que tiver que fazer, faça com amor.

  5. Ouvir boa música diariamente é um alimento para o espírito.

  6. Permita que cada dia tenha um propósito, ainda que pequeno.

  7. Viva com energia, entusiasmo e empatia: a fórmula dos "3E".

  8. Sempre que puder, brinque com seus filhos.

  9. Leia: sozinho, para inspirar pensamentos positivos e com a família para mantê-la unida.

  10. Olhe para o céu, pelo menos uma vez por dia; perceba a grandeza do mundo ao seu redor.

  11. Permita-se pequenos momentos de devaneio.

  12. Coma mais frutas e legumes e menos alimentos industrializados ou que venham do sacrifício de um ser vivo.

  13. Agradeça por seu alimento, muitas pessoas não têm nada para comer; mas acima de tudo, ensine a seus filhos essa prática saudável.

  14. Agradeça às pessoas que fazem pequenos sacrifícios para ajudá-lo a tornar-se melhor.

  15. Sorria e ria mais.

  16. Tente fazer alguém rir, pelo menos, três pessoas todos os dias.

  17. Remova a desordem de sua casa, do seu carro e seu ambiente de trabalho, permitindo assim um novo fluxo de energia em sua vida.

  18. Não desperdice seu tempo em fofocas, coisas do passado, pensamentos negativos ou coisas sobre as quais você não tenha nenhum controle.

  19. Invista sua energia no que há de positivo no presente.

  20. Perceba que a vida é uma escola e você está aqui para aprender. Os problemas são lições que vêm e vão, o que você aprender com eles, guardará por toda a vida.

  21. Lembre-se que o seu pior inimigo é você mesmo; ame-se e melhore lentamente, começando por mudar o que você não gosta em si mesmo.

  22. Não perca a oportunidade de abraçar quem você ama.

  23. Pratique o perdão, a vida é muito curta para perdermos tempo odiando alguém.

  24. Não se leve tão a sério. Ninguém mais faz isso.

  25. Nem sempre você vai ganhar todas as discussões; aceite aquilo com que não concorde e aprenda com os outros.

  26. Aprenda a "virar a página após cada capítulo de sua vida"; faça as pazes com seu passado para que ele não venha estragar o seu presente.

  27. Não compare sua vida com a dos outros; você não tem ideia do caminho que tiveram que trilhar em suas vidas.

  28. Ninguém é responsável pela sua felicidade a não ser você mesmo.

  29. Não busque a felicidade colocando suas expectativas sobre os outros, porque nenhum ser humano tem a função de realizar seus desejos.

  30. Lembre-se que você não tem todo o controle do que acontece com você, mas do que você faz com o que lhe acontece.

  31. Aprenda algo novo todos os dias.

  32. Só você pode permitir que o que os outros pensam de você o afete; lembre-se que é quase impossível fazer a todos felizes.

  33. Aprecie seu corpo, aprecie-o e cuide dele.

  34. Não importa quão boa ou ruim é uma situação, ela mudará.

  35. Seu trabalho não vai cuidar de você quando estiver doente, seus amigos sim. Fique em contato com eles.

  36. Descarte o que não é útil, bonito e nem engraçado.

  37. A inveja é uma perda de tempo. Você já tem tudo o que precisa.

  38. Pense que o melhor ainda está por vir.

  39. Não importa como você se sente, levante-se, vista-se e ajude.

  40. Desfrute mais, queixe-se menos.

  41. Ame seu parceiro e expresse seu amor por ele.

  42. Faça a sua família saber o quanto você os ama através de um telefonema, uma carta ou um e-mail.

  43. Todas as noites antes de ir para a cama, agradeça em oração por tudo o que você viveu durante o dia, até mesmo pelas provas que a vida lhe dá.

  44. Lembre-se que há mais bênçãos que dificuldades e que você é muito abençoado para estar estressado.

  45. Aprecie a viagem. Você só tem uma chance, portanto extraia o melhor dela.

  46. Cuide de sua saúde através da postura correta do seu corpo, que irá permitir que você seja consciente de si mesmo.

  47. Não reclame sobre a sua idade, cada idade humana traz momentos para se desfrutar sozinho ou na companhia dos nossos entes queridos; "Velhice" não é uma condição física, mas mental.

  48. Não julgue ninguém.

  49. Não critique.

  50. Se você não tem bens materiais para dar, dê um pouco de si mesmo."

 

Sejam felizes

Dom | 18.03.18

O verdadeiro significado de folga

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Antigamente, quando não existia mini me, acordava ao meio dia e ficava na ronha o dia inteiro.

Parece que foi á uma eternidade atrás!

 

Hoje, folga significa folga do trabalho apenas, porque de resto significa fazer compras para a semana, fazer máquinas de roupa, fazer refeições e listas para a semana, fazer toda a lida da casa e etc... Porque tenho de ter tudo impecável para a filhota e quero que ela cresça num ambiente saudável e limpo.

Portanto folga é apenas não ir para o trabalho, descansar está quieto.

Bem ainda descansei um pouco mas esta vida não é nada justa! Tenho de virar rica e ter empregados, tenho dito!

 

E por ai, como é as vossas folgas?

 

Sejam felizes

Qui | 15.03.18

Amanhã começo a dieta...

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Engordei uns três kilos, por mil e um motivos. Um deles é a alteração profissional, primeiro porque me alterou as rotinas completamente, depois porque quando saio estou demasiado cansada para ir correr, ou porque já não ando tanto a pé agora que ando de carro, depois porque tenho de provar tudo o que é novo neste restaurante e por fim... bem por fim.. é que uma das sobremesas é o pudim abade de priscos e eu só adoro provar um bocadinho... não é todos os dias.. mas tipo de três em três dias talvez..

 

No outro restaurante não resistia às batatas fritas mas consegui emagrecer, neste não tem batatas mas ou eu ando a comer demais ou não sei o que se passa comigo... talvez seja de não fazer os meus 4 kilometros diários... ou talvez seja de as minhas rotinas estarem todas trocadas... ou de trabalhar imenso e me abrir o apetite.. ou falta de cuidado.

Não sei, mas sei que o titulo do post é o que eu penso todas as noites depois de pensar nas porcarias todas que comi durante o dia...

 

Hoje não foi muito mau.. só lanchei pão com maionese, nada demais.

 

Amanhã começo a dieta,

viva aos recomeços!

Sejam felizes

Qua | 14.03.18

Isto da maternidade...

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Depois de um dia de trabalho e alguns afazeres depois:

 

Mini me: mãe tenho fome 

A mãe pára de se preparar para o banho e vai dar qualquer coisa à miúda para comer.

Já com comida a mãe começa a despir..

Mini me: mãe não consigo abrir a garrafa de água

A mãe vai à cozinha, meio despida, abrir a garrafa de água..

Volta para a casa de banho e...

Mini me: oh mãeee não consigo ligar a tv..

Lá vai a mãe pela casa fora, gelada e despida por a tv a funcionar..

 

Entra no banho e...

Mini me: maaaeeee...

A mãe pára o banho para conseguir ouvir..

 

Mini me: é para dizer que tens um recado na caderneta..

 

De regresso ao banho quentinho e acochegante.... E toca a campainha...veste o pijama..  Ainda molhada e é o vizinho.

 

Vizinho: É para dizer que hoje deixou a janela aberta e com este vendaval... 

 

Really?? Quero 5 minutos... Só 5 minutos por favor. 5 minutos para mim, posso? Pleaseee! E se eu pedir com jeitinho?!

 

Sejam felizes

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