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Wonder woman

"It´s impossible until you get it"

14
Jun17

Criando memórias de infância - é tão estranho estar a fazer este papel

Wonder Woman

Sei como quero ser relembrada pela minha filha. Quero que ela um dia quando for adulta conte aos seus amigos e filhos que a infância dela era passada na cozinha com a mãe a fazer bolos e guloseimas. quero que ela tenha a imagem da mãe de avental na cozinha, que tenha um aroma característico, que cada vez que cheire se lembre de mim, quero que tenha uma receita especial que tenha feito comigo para fazer com os filhos dela..

É assim que quero ser relembrada!

Não deixa de ser estranho estar neste lado, ainda não me vejo a típica mãe como nos filmes.

Mas quero apenas criar boas memorias de infância e que ela possa dizer que teve uma infância feliz, coisa que não tive.

 

Hoje foi o dia de pizza, e porque não experimentar uma massa paleo?! Aprovada pela cachopa mais esquisitinha do mundo... O fiambre não era paleo, mas não podemos pedir tudo.

A receita da massa vi aqui, apenas alterei a farinha de coco por farinha de aveia (não sou muito fã de coco).

 

Ingredientes:

1 chávena de polvilho doce
1 chávena de água morna
1/2 chávena de polvilho azedo
1/2 chávena de farinha de coco
1/2 chávena de linhaça moída
1 colher de sopa de fermento sem glúten
1 colher de chá de psyllium husk (opcional)
1/3 de chávena de azeite
3 colheres de sopas polvilho azedo
Sal a gosto


Preparação: 

Misture muito bem todos os ingredientes secos (menos as 3 colheres de sopa de polvilho azedo), junte o azeite e adicione a água morna aos poucos enquanto vai mexendo.

Bata energicamente a massa cerca de 3/4 minutos (deverá engrossar/secar um pouco ao fazê-lo)

Junte as três colheres de sopa de polvilho azedo e mexa mais um minuto.

Numa forma para pizza ou sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, espalhe a massa com uma espátula.

Leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 180o durante 15minutos.

Retire, coloque os ingredientes por cima da massa e leve ao forno novamente até estar pronto.

(Os tempos de cozedura podem variar um pouco dependendo do forno e da espessura que der à massa)

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Sejam Felizes

 

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