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Wonder woman

"It´s impossible until you get it"

Wonder woman

"It´s impossible until you get it"

About time

Começou a época de verão o que faz com que trabalhar numa cozinha profissional se torne o caos pela afluência de clientes, o suplício das altas temperaturas de uma mistura entre o calor da rua com o calor do fogão, o desafio de trabalhar com pessoas desorganizadas e a maratona para escapar à imensidão de pessoas contratadas para o verão...

 

Nesta época são contratados reforços mas em espaços pequenos consegue ser um grande desafio.. É imensas caras novas,  imensos feitios diferentes,  imensos enganos também.  

Tem sido uma desordem ao mesmo tempo que tenho dado alguma formação e juntando também eu própria a ter formação de timings e receitas da nova secção para que vou.

 

A vida de cozinheiro não é fácil de todo, mas para quem entrou como reforço do ano passado renovaram novamente o contrato até ao próximo ano..

 

É apenas uma fase atribulada e tudo se vai começar a compor. No campo pessoal também não está fácil, nunca pensei que encontrar casa fosse tão difícil.

 

Um dia de cada vez,  certo?

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Sejam felizes