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Wonder woman

"It´s impossible until you get it"

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"It´s impossible until you get it"

Gordices a saga

Sei que estamos todos de dieta por isso partilho aqui, apenas para VEREM, as gordices que fiz nesta segunda aula do curso de pastelaria que estou a fazer como já tinha partilhado aqui

Ver não engorda por isso aqui vai..

 

Charlote de manga e chocolate

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 Tarte de maçã

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 Duquoise de coco com mousse de manga

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 Brioche (delicioso, desapareceu quase no mesmo tempo que demorei a tirar a foto)

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 Formirier de pistáchio com geleia de frutos vermelhos e mousse de queijo

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Pronto agora toca a caminhar para perder as calorias..

 

Be happy

Pastelaria by chef Joaquim Sousa

Sou formada em cozinha, mas há uns tempos para cá ando com a pulga atrás da orelha sobre a Pastelaria. .

 

Ninguém diria, antigamente nenhum bolo ficava bem... neste último ano tenho aperfeiçoado bastante e posso dizer que dificilmente agora algum bolo fica mal.. 

Mas achava que era pouco. .. é um defeito meu, quero sempre saber mais e mais ( tenho 3 cursos, mais umas quantas pequenas formações ).. portanto decidi tirar um pequeno curso intensivo de pastelaria, visto que o meu curso abrangeu muito pouco esse tema.

 

Fui ontem á primeira aula e só posso dizer. .. ADOREI!

 

Não é um chef qualquer, é um chef pasteleiro conceituado no ramo. Referenciado no Masterchef Austrália pela sobremesa que correu as redes sociais da flor de chocolate negro de Joaquim Sousa. E se é para aprender, que aprendamos com os melhores 😁

 

Aposto que muitos de vós viu este vídeo no Facebook 

 

Estou super entusiasmada, e acreditem que estive para desistir à última da hora.

 

Deixo-vos com fotos de algumas brincadeiras que fizemos 

 

Napolitana de chocolate e caracóis 

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 Croissants franceses  (Ele cresceu, estudou e trabalhou em França e trouxe a receita original )

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 Vou-la-vent

Podemos rechear com doce ou Salgado 

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 Chouquettes 

Uma espécie de profiteroles com açúcar pérola 

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 Tarte de limão merengada e mil folhas

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Daqui vão sair brioches mas do serão terminados na próxima aula

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Estou a tirar o curso no Atelier Feed Me em Lisboa e recomendo vivamente..

 

Por um mundo mais doce

Be happy

Sair à rua dá nisto..

Pronto para quem não sabe, odeio pessoas. . Ou melhor odiava! 

Agora até sou um pouco mais social.

A minha mudança para Lisboa mudou muito em mim. Mas há certas e determinadas coisas que me fazem questionar porque raio saio à rua.. daí começar esta espécie de rubrica. 

 

Fui ao minimercado, coisa tão banal essa.. e estava na fila para pagar quando vejo duas idosas a conversar (soube que uma ia fazer 77 anos e outra tinha 81, fizeram questão em frizar isso).

 

Conversa:

Velhota A- você está muito mais magra

Velhota B- sabe foi da morte do meu marido, desde que faleceu ganhei anos de vida e ando mais despreocupada. 

 

Instintivamente olhei para a senhora da caixa, que já conheço à algum tempo, para tentar disfarçar o riso.. Mas ela olhou para mim na mesma esperança e pronto... escancarámos as duas a rir e as velhotas a olharem para nós!  De despercebidas não ficamos nada.

 

Se eu perdesse o homem ficava deprimida! Como é possível pensar sequer numa resposta deste tipo?

 

 

Be happy

Sobre o fim de semana..

 

Simplesmente perfeito! 

 

Fim de semana estar rodeada de pessoas do bem e com os meus 4 especiais.

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Fomos á praia sentir a areia pela primeira vez em 2017

 

 

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 Docinho para aqueles que me mostraram o sentido da palavra Família: Pavlova de frutos vermelhos ou como batizaram... parvalova hahaha

 

 

Ser feliz é descansar no ombro de alguém que nos completa, na praia num dia ameno, a observar as crias e querer parar o tempo. 

 

Be happy

A saloia, os cabelos brancos e as dicas para tirar tinta de cabelo

Quando era mais nova, até parece que agora sou muito velha agora,  achava que só éramos cotas quando tínhamos cabelos brancos e que isso só acontecia depois dos 40. 

 

Até certo dia, parada no semáforo vermelho, estar a observar-me ao espelho com a luz do Sol... e ver algo fora do normal, um cabelo brilhante e BRANCO! Sim! Com 26 anos tenho um cabelo branco. 

Arranquei e esqueci o assunto... escusado será dizer que nasceram logo uns quantos a seguir.

 

Portanto optei por pintar o cabelo para esquecer tal infortúnio. Mas como não há cachê para pintar num cabeleireiro, optei por pintar em casa com tinta de supermercado.  

 

Até comprei uma xpto da Syoss e correu bem, mas sou péssima em tiro ao alvo portanto sujei a testa com tinta. E encontrei este artigo no google e achei por bem partilhar por aqui.

 

 

8 maneiras de remover manchas de tinta de cabelo da pele

 

1. Detergente

Aplique uma pequena quantidade de detergente de cozinha na região da mancha, esfregando com os dedos. Em caso de manchas mais escuras, ou que estejam na pele há mais tempo, use um lenço umedecido ou um algodão embebido em detergente e água para esfregar a região.

Para obter melhores resultados, faça uma mistura com duas partes de detergente e duas partes de bicarbonato de sódio, até virar uma pasta, e aplique na região, esfregando com o dedo ou um algodão.

 

2. Pasta de dentes

Umedeça a região afetada e aplique uma pequena quantidade de creme dental, esfregando em movimentos circulares de 30 a 60 segundos, ou até que a mancha seja completamente removida. Após o procedimento, lave a região com água morna e sabonete, secando com uma toalha.

3. Vaselina

Da mesma forma que os procedimentos anteriores, espalhe uma quantidade de vaselina pela mancha, tomando muito cuidado para que o produto não tenha contato com os olhos. Caso o produto fique da cor da tintura, limpe e recomece a técnica, até o resultado final.

 

4. Óleo de bebê

Com os dedos, aplique nas manchas uma generosa camada de óleo para bebês. Deixe agir durante a noite e lave a região com água morna e sabonete ao acordar.

5. Gel de cabelo

Com um algodão, aplique gel de cabelo em toda a região das manchas, esfregando em movimentos circulares. Se necessário, lave e recomece o procedimento, até a mancha ter desaparecido.

6. Vinagre

Faça uma mistura de partes iguais de água e vinagre e aplique na região manchada com a ajuda de um algodão. Esfregue em movimentos circulares até que a mancha seja completamente removida. Caso não dê resultado, tente concentrar a mistura com o vinagre e repita o processo.

7. Cinzas de cigarro

Por incrível que pareça, as cinzas de cigarro ajudam muito na remoção das manchas de tintura. Umedeça um algodão nas cinzas e esfregue na região. Para evitar o cheiro forte de cigarro, reserve as cinzas aproximadamente dois dias antes de fazer coloração, em um recipiente aberto, e acrescente um pouco de talco.

8. Adoçante

Da mesma forma que os outros citados, a ideia é embeber um algodão no produto, e esfregar pela região até que a mancha saia, repetindo o processo se necessário. É importante se lembrar de lavar bem a pele em seguida, evitando resíduos.

 

 

Confesso que estas duas últimas chocaram-me um pouco, mas ok. Eu usei a primeira e resultou.

 

Be happy

 

 

Fui novamente ao Matateu e adorei

Fui pela segunda vez ao Matateu  no estádio do Belenenses no Restelo.

Já da primeira vez tinha gostado e a segunda também não desiludiu. 

 

O ambiente é muito rústico, acolhedor e simples.

A ementa é composta por petiscos para partilhar, conceito que gosto bastante. E o atendimento também não desilude, se bem que acho que desta segunda vez o funcionário era demasiado atencioso. 

 

Para entrada vem pão com duas manteigas, uma de alho e ervas  e uma de pimento vermelho. Ambas boas, mas sou perdida pela de pimento vermelho. 

 

De petiscos, comemos os bulharacos que são umas bolinhas crocantes de alheira com compota de maçã, simplesmente deliciosas. Uns palitos de queijo crocantes que vêm acompanhados com uma compota de tomate e manjericão, os palitos em si são enjoativos mas quando molhados na compota resultam muito bem. 

De seguida vieram camarões à guilho, que achei um pouco insonsos mas de cozedura estavam fantásticos. Embora o molho fosse gorduroso demais, a piada de comer camarões é poder molhar o pão no molho mas não deu.

 

E terminamos com um Pica-pau de picanha, que estava simplesmente soberbo, acompanhados com batatas fritas às rodelas com pimentão doce que não achei nada de mais. 

 

Tudo isto acompanhados por uma sangria branca de gin Hendricks, bem... a razão para lá voltarmos foi pela sangria. É qualquer coisa de fantástica, não provei igual. Estávamos tão sedentos da sangria que esqueci-me de tirar fotos. 

 

Finalizando com uma tarte de maçã desconstruida com creme de pasteleiro... Esta foi das melhores que comi e mais uma vez esqueci da foto.. 

 

Gosto muito do Matateu, e conto voltar.

Nesse dia não contava lá ir, mas o meu namorado é perito em surpreender-me. Já me conhece muito bem e estraga-me com estes mimos..

Dou mais valor a experiências do que a prendas e cada experiência que ele me oferece é melhor que a anterior..

 

Enfim recomendo vivamente. .

 

Ficam aqui as poucas fotos...

 

 

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Morada:

Estádio do Restelo, Rua do arsenal, Restelo Lisboa 

Logo agora que queria ser Fit..

Não sou fã de doces. Posso passar meses sem comer chocolates .. agora se me derem algo com doce de ovos, acreditem não dura mais de dez minutos. 

 

Mas ultimamente, mais propriamente desde que tirei o implante contraceptivo, ando carente de doces e todos os dias tenho vontade de comer doces. Logo agora que decidi ser Fit e já sei dizer não às batatas fritas..

 

Está aqui um grande problema !  Mas continuareu a tentar.

 

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Foto do Google 

 

Força para mim e sejam felizes 

A segunda paixão.. a escrita

Descobri que gosto de escrita quando tive que fundamentar uma opinião de como detesto filosofia num teste de português, e estranhamente as palavras fluíram com uma facilidade incrível e tirei 20 nesse argumento. 

 

Cada vez mais inspirada na escrita e já andar a dar passinhos na escrita de um livro. Quem sabe...

 

Bem escrever até escrevo. Tenho actualmente dois livros iniciados. Mas depois vem o estúpido do complexo de inferioridade e penso que i'm suck e não termino ou não faço esforço para mostrar a editoras.  Ficam para um dia.. 

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Até lá limito-me a escrever por aqui, para mim e a ler.. 

 

Estou à quatro dias sem livro e já estou a ressacar... Não é possível!

 Mas a culpa é minha, não devia ter lido tão depressa. Devia ter esticado o livro até ter tempo de ir comprar outro, mas foi mesmo impossível. Adorei o último livro! 

 

Amanhã já tenho tempo... 

 

Be happy

 

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