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Wonder woman

"It´s impossible until you get it"

Wonder woman

"It´s impossible until you get it"

Local, um restaurante fora de série

Com apenas 18m2, situado no príncipe real, fica o mais pequeno restaurante que já conheci. Tem apenas lotação para 10 pessoas ( que já ficam um pouco apertadas), dois cozinheiros numa micro cozinha aberta e uma empregada de mesa.

 

Este restaurante funciona apenas para jantar de terça a domingo, das 20h as 24h. Tem dois turnos, um das 20h e um das 22h, funciona por reserva e come-se muito bem..

 

O menu é ao dia, visto eles não terem armazém e apenas um frio. Os chefs fazem o menu de manhã para servir á noite. E é daqueles sítios que nos cala em cada prato que provamos. Simplesmente divino. 

 

Com muita influência francesa, uma experiência a repetir só para descobrir novos sabores.

 

Carabineiro, rábano e vinagrete de beterraba

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Muito fresco e saboroso, e eu que não gosto de beterraba...

 

Cogumelos selvagens com puré de batata trufado e crotons

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 Adorei.. e acompanhei com pão de azeitonas do couvet.

 

Corvina cozida a baixa temperatura, com puré de cenoura assada e espuma de champanhe

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 Este foi de certeza o prato que eu mais gostei.. simplesmente divino...

 

Bochecha de porco estufada com puré de batata e redução de beterraba

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Gostei bastante da carne, estava muito bem cozinhada. Da redução também  gostei bastante, já o puré achei demasiado elástico.

 

Para sobremesas pedimos Tartelete merengada de limão e eclair recheado com creme de frutos secos e espuma de laranja

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O éclair em si não era nada de especial, para mim  estava passado do ponto, demasiado tostado e seco para mim. Mas o recheio era soberbo, sabia muito a avelã e eu adoro avelã. A espuma, nada de especial , dispensava-se bem.IMG_20171028_224955.jpg

 

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 A tartelete era boa. O recheio era fantástico, no ponto certo de limão, o merengue também era muito bom. Mas a base da tarte não achei piada alguma, estava demasiado prensada o que a tornava dura como uma especie de bolacha e pouca quantidade, ou seja quando se comia uma garfada só comia o cheio e ao fim da quarta garfada já se torna enjoativo. 

 

As sobremesas foram a única questão do menu todo.

Gostei imenso do local, da experiência e do atendimento. Além de recomendar a qualquer um de vós, eu própria irei lá voltar.

 

Local

Rua de O Século 204, 1200-435 Lisboa

925 675 990

 

Sejam felizes